Как мы сажали дерево!

В субботу посадили дерево. Всей семьей. Почти всей, Матвейки не было, но мы за него пару раз земельку капнули и присыпали 🙂 Проходило все в Лошицком парке в честь праздника 22 апреля. Дети думали, что это день земли, но мы-то знаем )) Спасибо организаторам. В итоге у нас есть семейная яблонька и назвали мы её соответственно «СемейК@»

Читать далее «Как мы сажали дерево!»

Твоя территория

фото Юлии Антиповой

Уже 2 игры мы провели в проекте «Твоя территория». Телевизионная версия, конечно, отличается от реальных событий, но итоговый результат честный! Спасибо коллегам за полученное от игры удовольствие! 🙂

В четверг, 26-ого апреля, съёмки финала проекта. Смотрите видео и …

Читать далее «Твоя территория»

Египетская кухня

Февральские съёмки, сразу после сорвавшейся, из-за революции, поездки в Египет.

Рыбный ресторан на бульваре Толбухина. Мы здесь уже не первый раз и поэтому с поваром хорошо знакомы. Дмитрий Хаперцкоф — очень профессиональный, прогрессивный повар. До этого, в этом ресторане, вместе с Дмитрием, мы снимали Еврейскую и Греческую кухни. А в будущем он обещал сделать в Минске, модную, молекулярную кухню, а пока её нет, мы пробуем то, что есть в меню из Египетской кулинарии — Бабагануш и Кафта

К слову, у нас было 2 попытки попасть в этот ресторан, с Томой, самостоятельно и оба раза, по иронии судьбы, мы попадали на спецобслуживание. Пока довольствуемся видео )))

Читать далее «Египетская кухня»

Хумус (видео)

В середине сентября снимали продукт, который я очень люблю и с которым знаком не по наслышке — ХУМУС. Ел я его много, в разных странах, вариациях и исполнении, но ни разу не видел как его «ДЕЛАЮТ». Или, если учесть то, что это еда, то ГОТОВЯТ. Оказалось, что есть ресторан в котором ОН (хумус) самодельный, при соблюдении рецептуры. Раньше это место называлось Библос, сейчас Вавилон. Последний раз я был там давно, хотя раньше захаживал периодически. За это время там появилась летняя веранда, кальяннная комната с большими диванами и… пожалуй и всё, что успел заметить. Читать далее «Хумус (видео)»

Русская кухня — «Ресторанный гид» (видео)

Сегодня опубликую подборку вариантов русской кухни в Минске, которые прошли через «Ресторанный гид». Конечно, это далеко не всё и, более того, ресторана, где мы готовили стерлядь, уже нет. Но поварА есть и мы продолжаем пересекаться с ними уже в других ресторанах. Как говорится, «РУКИ ПОМНЯТ» … или нет… «ОПЫТ НЕ ПРОПЬЁШЬ» … ну или еще как-то 🙂
Итак… Читать далее «Русская кухня — «Ресторанный гид» (видео)»